Somos un hotel-restaurante ubicado en Maeztu (Álava), y
antiguamente fue un almacén de las cosechas de
los roturos, que son tierras ganadas al monte para
cultivo, y repartidas entre los pueblos que rodean el
Parque Natural de Izki (Korres, Urturi, San Román, Quintana,
Maeztu, Apellaniz, Arluzea y Martínez) .
El edificio se ha restaurado recientemente, destinándolo a hotel y
bar-restaurante, de manera que a las habitaciones se les ha asignado
el nombre de los pueblos de los roturos de Izki .
Nuestro hotel, rural, tiene tres plantas .
En la planta baja se hallan dos comedores y el bar-cafetería, y
en la primera planta se halla el hotel (7 habitaciones dobles exteriores y una individual), todas con baño completo, a las que se puede acceder
por escalera o ascensor .
La sala de estar de los huéspedes tiene un office (autoservicio para desayunos) .
En la recepción del hotel se da una información turística completa de la comarca a todos los públicos durante todo el año ininterrumpidamente, a modo de oficina de turismo.
Bar-Restaurante decorado al estilo rural moderno,
en verano dispone de terraza .
Los fines de semana puedes acercarte a degustar nuestros
suculentos pintxos expuestos en la barra .
Tenemos comedores con capacidad para 80 comensales (menú y carta) . Los fines de semana hay unos menús especiales (y carta) .
Aquí puede degustarse la cocina tradicional y de temporada .
Nuestras especialidades se basan en los productos autóctonos(alubia, caza, pesca, revuelto de setas, verduras...) y el cordero asado (txt.R.Gest).