La Casa Vieja es un caserón de mas de 460 años, restaurado reflejando sus orígenes, con vigas de móvila, arcos blancos, patios, piscina, una hermosa chimenea y restaurante .

Esta decorada con antiguedades que pertenecen a la familia, reflejando una mezcla de culturas sobre todo predomina el lado Británico y Español.

Hay seis habitaciones las cuales tienen su propio nombre, Las Tejas, Aldea, Las Naranjas, Arco, Mollinet y Collado . Las habitaciones tienen calefacción central, frutas de bienvenida, la mayoría tienen aire acondicionado, los baños tienen productos de acogida y secador de pelo (txt.R.Gest). Si se quiere tomar un té o un café por las tardes puede hacerlo en la comodidad de su habitación.

El silencio prima, no hay teléfonos ni televisores - libros y revistas en cada rincón, acuarelas y dibujos, alfombras persas y grandes cojines sosiegan la mente.
Los precios varían por habitación, depende del tamaño.
El Hotel esta abierto todo el año menos en Navidad, Año Nuevo y Reyes

El Restaurante de La Casa Vieja esta ubicado al lado del hotel . El restaurante, que abre para cenas durante el fin de semana, es pequeño, acogedor, esta decorado y restaurado siguiendo la misma línea del hotel .

La cocina se elabora con productos frescos de la zona, pescado de Gandia y fruta y verdura de las huertas del valle . La carta, mimado con un toque de imaginaci??refleja las estaciones del año . Todos los platos son esmerados y preparados al momento, y al igual que la carta de vinos, han sido elegidos con gran cariño y cuidado . Avisando por adelanto, cualquier dieta o requisito especial se puede acomodar . Hemos seleccionado vinos de muchos zonas de la península, facilitando la posibilidad de experimentar diferentes sabores . En verano el restaurante cambia de imagine, su patio con vistas a la montaña y el olor a jazmín le tienta a un sobre mesa regado con un buen moscatel del país mientras escucha los suaves tonos de jazz a la luz de las velas.