La Hostería é um pequeno hotel rústico de construção tradicional no caminho entre Segóvia, Pedraza e Sepúlveda . Numa quinta situada no sopé da Serra de Guadarrama e perto de Cañada Real Soriana Occidental.

Um lugar com ares rurais e atmosfera fresca ideal para desfrutar a dois ou com amigos . Qualidade de instalações e serviços, simplicidade acolhedora e generosa hospitalidade, é a filosofia do nosso hotel .

Tem nove quartos luminosos e decorados ao estilo rústico com simplicidade e harmonia . A suite tem uma pequena sala e uma casa-de-banho no qual se optou por uma estética de corte antigo com banheira com pernas e um espelho barroco que percorre este compartimento de um lado ao outro . A sala de jantar, que se abre para o jardim, é amplo, luminoso e está decorado com tonalidades quentes com originais cadeirões de madeira que, colocados à volta da lareira, convidam à tranquilidade .

Uma edificação isolada e independente alberga o nosso Salão de Eventos e Actividades: 50 metros quadrados diáfanos com casas-de-banho, aquecimento, iluminação, projecção e som profissionais (tex. rural.Gt). ADSL, Wi-fi, e outros recursos técnicos de última geração constituem o complemento ideal para a realização de reuniões de Empresa e Seminários nos quais é realmente possível desfrutar trabalhando . A sua versatilidade e decoração naturalista tornam-na adequada para diversas utilizações: Apresentar um produto à Imprensa? Um encontro de Yoga? ou porque não? . . . um Casamento Civil de cerca de 30 convidados, com muito encanto, e absolutamente diferente de qualquer outro a que tenha assistido .

COZINHA: Nos pequenos-almoços buffet há sumo recém exprimido, café ou chás, torradas, cereais, iogurtes artesanais . . . Para jantar, existe um Menu diário de gastronomia local, com um ponto de sofisticação, regados com vinhos novos de Castilha e Leão .