Casa señorial castellana de finales del S XVII, soportalada al más puro estilo de la zona,
situada en la plaza del pueblo, junto a la iglesia de San hipólito, SXIV, y frente al hospital de peregrinos del SXII construido bajo la protección de Alfonso x el sabio
en el interior, sus 9 habitaciones son amplias y luminosas,todas ellas con baño privado están decoradas con antiguedades pertenecientes a la familia propietaria del establecimiento.
un ambiente de paz y sosiego así como una gran belleza paisajistica rodean tanto el hotel como el municipio, declarado conjunto histórico.
La antigua bodega de la casa donde se elaboraba el vino, está ahora convertida en el Lagar de San Hipólito, para degustar nuetras raciones y tapas típicas de la zona, bañadas con un exquisito vino.
un porche y una terraza con vistas a la montaña palentina culminan este encantador rincón.