Para elaborar esta harina, utilizamos exclusivamente como materia prima Boletus, que laminamos y deshidratamos en hornos especiales hasta la perdida total de humedad. Posteriormente se muele y envasa sin utilizar ningún tipo de conservante ni colorante. Con este sistema de conservación, conseguimos que las cualidades organolépticas de los Boletus como su olor a avellana, sabor y aroma intenso se potencie y con poca cantidad, condimentemos el plato deseado. No necesita rehidratación previa.