Te gusta el queso y quieres saber cómo se elabora de forma artesanal el Gamonéu. Quieres conocer el proceso completo, desde la granja a la mesa. Quieres ver cómo criamos los animales en nuestra granja. Quieres degustar el exquisito Gamonéu y comprar productos locales en nuestra tienda.

CONSERVAR EL QUESO GAMONEU
Un factor muy importante a tener en cuenta en la conservación del queso Gamoneu es la temperatura. ¿Realmente hay una única temperatura óptima para conservar queso? Sí.

La verdad es que la temperatura a la que se debe conservar el queso varía dependiendo de la dureza de la corteza, el Gamonéu al ser un queso de tapa semidura necesitaría una temperatura de entre 8 y 12 grados.

Por lo tanto, puedes meterlo en la nevera si la temperatura de la misma no está demasiado fría. Normalmente, en la zona de abajo o en los huecos de las verduras es la mejor opción.

No te olvides que, para consumir el queso, debes sacarlo unas horas antes de la nevera para que coja temperatura ambiente (esto te sirve con cualquier queso).

Nacimos en 2019 con un proyecto claro: diversificar la economía de la zona, potenciar los productos locales, y garantizar la calidad, comprometidos con el medio ambiente y con la dignidad animal, nuestros animales viven en semilibertad en una zona natural protegida y cuidados con esmero. Gracias a ello se proporciona un producto único y de calidad, el queso Gamoneu

comercial@laqueseriademues.com