Zu Beginn des Jahres 1900 war dieser Platz ein altes Trocknungslager für Paprika. Die Restaurierung ist das Ergebnis vieler didaktisch konstruktiver Prozesse, die mit den vorhandenen Materialien und den traditionellen Techniken durchgeführt wurden. Die Absicht dahinter war es, ein möglichst reines Bild des Gebäudes zu vermitteln. Man hat dem Hotel einen avantgardistischen Look gegeben, wobei die Transparenz und die Reinheit der Oberflächen den Platz erobern. Der Ort stellt den authentischen Luxus dar, wie auch das Leuchten des Himmels in am späten Nachmittag. Das ist der Luxus, den dieses Hotel bietet. Der Luxus der kleinen Dinge, nicht überschwänglich, sondern nur Details und Überraschungen. Im Inneren, liegen die mit Estrich gestalteten Ziegelwände im steten Dialog mit den Steinwänden, Holzdecken, Glasdecken und Böden, in einer perfekten Harmonie mit der Innenausstattung, die Holz mit geschmiedeten Elementen, aktuellen Stoffen, bequemen Sofas und einer Feuerstelle verbinden. Diskrete Dekoration, Blumenduft, Räucherstäbchen und Kerzenlicht sind hierbei die Elemente, die das Aroma und die Farben verkörpern. Ein Hof mit einem Zen-Teich im Inneren des Hotels und eine erweiterte Finca mit Garten und Pool geben diesem Ort das besondere Extra. Alles nur zur exklusiven Nutzung unserer Hotelgäste.
Beim Frühstück und Abendessen gibt es sowohl Hausmannskost wie auch typische Gerichte aus Extremadura mit frischen Produkten, sowie Produkten der Saison.
Tischspiele und eine Bibliothek im Hotel, sowie der Barservice und das Restaurant stehen ausschliesslich unseren Hotelgästen zur Verfügung. In etwa 20 Kilometer Entfernung findet man auch einen Golfplatz mit 18 Löchern.