En Camarga, en el corazón de la Maragatería, encontrarás una preciosa casa de arrieros Maragatos que data de 1890 y cuya cuidada restauración le ha valido el distintivo de Posada Real. Se han mantenido sus elementos tradicionales - arco de piedra, horno de pan, techos de viga vista, galería - a la vez que se han incorporado todas las comodidades que permiten a sus huéspedes disfrutar al máximo de una estancia confortable.
Camarga te ofrece un entorno lleno de encanto y hospitalidad; disfrutando en invierno alrededor de la chimenea en el gran salón o de los afamados cielos azules de la Maragatería en su patio privado. En la decoración de Camarga se han conjugado los orígenes ingleses de su propietaria, su amor por Marruecos y su pasión por los destinos exóticos. Su afición a fusionar sin prejuicios todo tipo de tendencias también se plasma en el sabor de algunos platos que salen de la cocina, sin que por supuesto falte en su carta el exquisito cocido maragato que se sirve por encargo.
Restaurante Camarga
A la carta: Nuestro restaurante está abierto tanto a huéspedes como al público, previa reserva llamando al 656395158. Su carta aprovecha las especialidades locales para crear platos como Paquetitos de morcilla matachana, Ensalada Camarga con virutas de cecina y aliño de queso Valdeón, Pimientos rellenos de boletus, Lasaña de codorniz y setas o Confit de pato con salsa agridulce de frambuesas y chocolate amargo.
Cocido Maragato - "Tranquilidad y buenos alimentos", así reza un conocido refrán y así se define la experiencia de disfrutar un cocido maragato en Posada Camarga. Las más exquisitas carnes (lacón, costilla, tocino, pata, oreja y morro de cerdo, chorizo, morcillo y gallina), el tradicional "relleno", unos garbanzos que se deshacen en la boca acompañados de berza y, para finalizar, la deliciosa sopa considerada la prueba de un buen cocido. Tampoco pueden faltar las natillas caseras con bizcocho.